El trabajo de la Fundación Agrodiva se concentra en la exploración de frutos silvestres en colaboración con comunidades rurales, empresas del sector alimenticio interesadas en la inovación, y diferentes instituciones del sector público o privado enfocadas en la investigación o el desarrollo.

Características de Frutos Silvestres

Frutos silvestres son "aquellos frutos producidos por plantas no-cultivadas y de recolección silvestre que resultan aptos para el consumo humano" (Botanical-online). Sus principales características: a) son especies nativas, b) crecen en asociación y diversidad con otra vegetación natural, c) la densidad de plantas de la especie varía localmente, d) la cosecha es estacional y depende de factores ambientales, e) se observa heterogeneidad en el ambiente natural y una correspondiente variabilidad fenotípica entre plantas, y f) las poblaciones pueden tener una amplia variabilidad genética.

Plantas con frutos silvestres pueden encontrarse en territorios de uso agropecuario o en territorios con vegetación natural (entre herbácea y pastizales hasta arbustiva o de bosques). Dependiendo de la vocación de los terrenos, del ordenamiento territorial y de la propiedad y uso de la tierra, aplican diferentes normas legales, aunque falta aclarar, diferenciar y definir mejor los diferentes marcos normativos en su aplicación. Para el aprovechamiento y la comercialización pueden aplicar normas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (incluyendo para la certificación de Productos Ecológicos; ver Resolución 187 del 2006 y 199 del 2016) o del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible para productos forestales no maderables (ver p.ej. Decreto 690 del 2021).

La mayoría de los frutos silvestres se utilizan localmente pero no se conocen en el mercado y existe poca información formal acerca de su uso y transformación. Estos frutos normalmente no figuran en los registros internacionales de plantas alimenticias, solamente algunas de las especies se mencionan en el registro de plantas comestibles de Colombia u otros países andinos y para casi ninguna de las especies existen normas reconocidas para su clasificación y manejo.

La exploración del potencial de diferentes frutos silvestres en zonas altoandinas se hace con el fin de contribuir a la conservación  del ambiente, el manejo de paisajes de forma integral y el uso sostenible de la agro diversidad andina. Específicamente se trata contribuir a través del aprovechamiento de frutos silvestres a lo siguiente: a) valorización de terrenos con vegetación silvestre dentro del manejo de paisajes, b) aprovechamiento de terrenos en/alrededor de zonas de protección o conservación, c) diversificación de sistemas productivos alto andinos, d) generación de ingresos complementarios para familias sin / con poca tierra, e) diversificación y enriquecimiento de oferta alimenticia / nutracéutica en mercados especializados, y f) perfilarse en mercados internacionales por productos exóticos y/o diferenciados. Para más detalles acerca del potencial de aprovechar frutos silvestres ver un resumen sobre este tema en el elbook de la Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas (Fischer G. et al., 2021 (eds): Avances En El Cultivo De las Berries En El Trópico; p. 75-101).

Aunque el trabajo se concentra en la exploración de frutos silvestres, se presentan ocacionalmente resultados en la exploración de otras plantas de interés de las cuales se utilizan las hojas o flores, no así los frutos.